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全聚德烤熟的鸭子能飞多高三

2019-01-30 21:50:08

  全聚德:烤熟的鸭子能飞多高?

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  走近金融危机下的上市公司系列(三)

  ——走访“中华”上市公司全聚德

  说起全聚德,不仅会让普通人想起“不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾!”的说法,对于股市中的投资者而言,全聚德更是2007年下半年牛市时期的弄潮明星之一。

  昔日的耀眼明星

  或许很多投资者还能回忆起当时疯狂的一幕。

  2007年11月20日,全聚德正式登陆深圳中小板,尽管全聚德集团董事长姜俊贤表态称“我不希望全聚德的股价像中石油一样”,但是中国历史悠久餐饮公司之一的全聚德在交易伊始,市场对首只饮食兼奥运概念的中小板股追捧热烈,开盘价为36.81元,价为44元,因涨幅超过50%,刚开盘就被深交所临时停牌,创下中小板新股上市首日临时停牌快纪录。

  上市不到一个月,2007年12月10日,一股神秘的资金将该股推向涨停之路,连续的9个交易日中有8天涨停,该股终于2008年1月4日创下78.56元/股的历史价

全聚德烤熟的鸭子能飞多高三

!以2007年上市时公司董事长姜俊贤公布的500万只/年销售量计算,78.56元/股对应的烤鸭价格约为2224元/只。可见当时市场对公司的估值是多么不切实际,全聚德的股价泡沫不言而喻。

  之后,全聚德股价随着市场一起步入价值回归的漫漫熊途,2008年11月7日曾达到15.23元/股,跌幅达80.6%。但是,就在近的反弹行情中,全聚德借中小板炒作之风,似乎有卷土重来之势,股价反弹幅度达43%,远超同期上证指数。

  作为中式餐饮的金字招牌,一贯以保守、稳健经营方式自己去做很可能远不如别人】著称的中华全聚德,为什么其在资本市场上的股价却异常活跃,与公司稳健经营的特点很不相符?另外,公司主要依赖旅游消费兼高端消费,是否会受到全球金融危机的打击呢?带着这些疑问,《红周刊》近日探访了被誉为“中华吃”的全聚德。

  金融危机尚无明显影响

  公司总部坐落于北京市宣武区前门西河沿全聚德和平门店的后楼,办公楼比照前楼宏大的全聚德和平门店面略显窄小,据悉总部工作人员约100人左右。

  在总部的电梯里,《红周刊》注意到,全聚德集团质量、食品安全目标中提到“顾客用餐满意率≥97%、日常督导检查合格率≥95%、实验室抽检不合格样品数每月不超过2%、每年防爆地漏生产厂家推出50个以上创新菜品”等。

  接见的是全聚德证券部的丁女士,问题就从“每年推出50个以上创新菜品”这一公司目标开始。据丁女士解释:“烤鸭虽是全聚德的招牌菜,但仅靠烤鸭一道菜无法满足消费者的需求,目前公司设立了研发部,致力于新菜品的推出,且公司近年来收购了一聚氨酯筛些其他饭店,以丰富公司餐饮的品种,而且不同地区会有当地的口味菜肴弥补。”

  重点关注全球金融危机是否也危及到公司。丁女士介绍道:“从历史经验来看,1998年东南亚金融风暴对公司的实际影响不明显,2003年的“非典”影响持续时间也很短,当前全球金融危机尚未对公司经营产生冲击。”

  公司三季报显示,前三季度,公司实现营业收入7.7亿元,同比增长13.74%;实现归属于母公司净利润6104万元,同比增长9.47%。同时公司预计2008年第四季度经营业绩较上年同期平稳增长,2008年归属母公司净利润比上年同期增长不超过10%。

  奥运赢家品牌与业绩齐升

  奥运会对北京各行业带来的影响不尽相同,而在此期间更为严格的入境签证和产品管制政策,反而对大部分行业产生了程度不同的负面影响,比如,之前《红周刊》调研的国投中鲁(600962,股吧)和燕京啤酒(000729,股吧),其产品的销售都受到奥运产品管制的负面影响。

  全聚德作为中国餐饮企业,反而成为了奥运会的大赢家。在证券部办公室,还看到一箱印有“全聚德”品牌的可口可乐,据工作人员介绍,这是公司与可口可乐合作,专门供奥运期间使用的。另外,公司的挂炉烤鸭还作为直供奥运村的产品。奥运期间,北京各大门店的烤鸭时常会卖断号,一天能排到400多号。

  据悉,公司在北京的各门店在奥运期间的销售收入超过平常30%~50%,其中亚运村店平时每天约20万元的营业收入,奥运会期间超过30万元,显然和平门店平常70万元~80万元,奥运期间增加40%,每天突破100万元。奥运会不仅提高了公司的业绩,更主要的是,也增强了全聚德的知名度和美誉度。

  清晰地记得,在北京奥运会上,摘得八金的美国游泳名将菲尔普斯在接受央视采访时还不忘谈到中国的美食:“我喜欢北京烤鸭,北京的美食简直太多了。”而类似相关外国人喜欢北京烤鸭的报道,更是不胜枚举。作为中国餐饮,全聚德成为首都北京向世界宣传的一张宝贵名片。早在2004年,世界品牌价值研究室对全聚德品牌的评估价值认定已经达到84.58亿元,2007年这一数据则刷新为110.19亿元。

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